Cara Merebus Jengkol Supaya Empuk Dan Tidak Bau – Brilio.net – Gincol memiliki bau yang menyengat. Baunya berasal dari senyawa belerang yang disebut asam gingkolat. Senyawa ini dapat menimbulkan bau tidak sedap pada mulut dan urin pengguna gincol.
Namun bagi sebagian orang, aroma ginkool sudah menjadi ciri khas yang membuat bahan makanan ini semakin nikmat saat disantap. Namun bagi sebagian orang lainnya, bau ginseng justru mengganggu dan mampu menekan nafsu makan. Nah, bagi Anda yang kurang menyukai aroma gincol sebaiknya mengolahnya sedemikian rupa agar baunya hilang.
Cara Merebus Jengkol Supaya Empuk Dan Tidak Bau
Salah satu cara menghilangkan bau gincool adalah dengan merebusnya. Ginkool biasanya direbus dengan berbagai bumbu seperti daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Selain menghilangkan bau, merebusnya juga melembutkan tekstur gincol.
Tanpa Kopi Dan Garam, Ini Trik Merebus Jengkol Agar Makin Empuk Dan Bebas Bau Pakai 1 Bahan Dapur
Namun perlu Anda ketahui bahwa gincol memiliki struktur yang kaku. Perlu dididihkan dalam waktu lama untuk melunakkan strukturnya. Biasanya diperlukan waktu 30-60 menit jika ginkol direbus dalam panci biasa (bukan panci presto). Periode ini tentu bisa membuang-buang gas.
Sebenarnya gincol ini bisa direbus sebentar dengan teknik tertentu lho. Pengguna YouTube Dapur Barkah Lego membeberkan panduan sederhana merebus gincol satu kali. Rebus 12 menit, gincol rebusnya bisa empuk banget lho.
Dilansir dari YouTuber Por Barkah Lego pada Selasa (19/9), ada beberapa cara dan bahan khusus untuk mempercepat perebusan. Jadi, sebelum direbus, sebaiknya gingkoal direndam terlebih dahulu. Semakin lama waktu perendaman, maka gincool akan semakin lunak dan cepat melunak saat direbus.
Dalam video tersebut, pengguna YouTube Dupur Barkah Lego memasukkan Skin Gingkool ke dalam mulutnya selama 3 hari berturut-turut. Agar tidak bau, ia mengganti airnya setiap hari. Saat basah, gincol biasanya larut perlahan.
Resep Tips Merebus Jengkol Enak Dan Mudah
Kemudian lanjutkan ke langkah perebusan. Siapkan panci dan isi dengan air, lalu didihkan. Setelah air mendidih, masukkan gincol yang sudah direndam sebelumnya. Jika sudah, tambahkan 1 sdt baking powder.
Selain baking powder, tambahkan 1 sendok teh bubuk kopi. Karena menggunakan kopi bubuk, pengguna YouTube tersebut membuat kopinya dengan sedikit air panas terlebih dahulu. Namun jika Anda menggunakan kopi yang tidak digiling, Anda bisa menambahkan gincol langsung ke dalam air matang.
Kemudian, saat air mulai mendidih kembali, rebus ginkol selama 12 menit. Jadi kalau sudah mendidih, pastikan pancinya tidak tertutup ya? Dengan begitu, bau gincol akan menguap dan hilang dengan sendirinya.
Setelah mendidih selama 12 menit, matikan api. Lalu diamkan hingga airnya dingin agar gincolnya empuk. Ambil saja gincolnya dan biarkan mengering. Jika sudah, bilas gincol dengan air mengalir untuk menghilangkan baunya. Dengan demikian, gincol siap diolah dengan berbagai bumbu.
Resep Menu Sahur: Semur Jengkol Pedas Manis
Sejak diunggah pada November 2022, video tersebut sudah ditonton lebih dari 4.000 kali. Melihat kolom komentarnya, banyak netizen YouTube yang tertarik dan ingin mencoba cara ini secara langsung. Mereka pun mengaku kaget dengan hasil gincol yang terlihat halus dan menyenangkan.
YouTuber @snmakati.Brilio.net berkata: “Wah Jingkul keren banget… Makasih tipsnya… Semoga sukses banget dan tetap sehat.” Bukan tanpa alasan, ginkool mentah memiliki tekstur yang keras dan bau yang tidak sedap. Agar halus dan tidak berbau, gincool harus direbus dengan teknik khusus.
Saat merebus ginkgo biloba, sebagian orang biasa menggunakan bahan tambahan. Misalnya dengan kopi bubuk atau bahkan bumbu-bumbu seperti serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe. Penggunaan bahan ini ternyata bisa menghilangkan bau amis pada jingkool. Namun struktur ini tidak cepat melunak.
Agar empuk, ginkol sebaiknya direbus dalam panci khusus seperti pressure cooker. Namun jika Anda tidak memiliki pressure cooker di rumah, Anda bisa menggunakan teknik lain untuk merebus ginkol. Untungnya, pengguna YouTube I’m Ray pernah membagikan cara sederhana merebus gincol.
Resep Masakan Serba Jengkol Yang Enak Dan Cocok Jadi Pengganti Daging
Dilansir dari YouTube I’m Ri pada Minggu (13/8), netizen tersebut mengaku tidak menggunakan bahan tambahan apa pun saat membuat gincol. Namun teknik khusus digunakan untuk memastikan gingkool bebas bau. Apalagi teksturnya bisa empuk dan empuk lho.
Hal pertama yang harus dilakukan adalah memilih gincol yang sudah tua. Ginseng yang lebih tua biasanya berukuran besar dan bulat. Selain itu, kulitnya mudah dipisahkan dan proses pengolahannya pun mudah.
Setelah itu bersihkan gincolnya. Kemudian rendam dalam air dan biarkan semalaman. Oleh karena itu, meniriskan gincol ini akan mudah melunakkan teksturnya pada perebusan selanjutnya. Jika basah, gincol dicuci dengan air mengalir.
Selanjutnya siapkan panci berisi air. Didihkan lagi. Jika sudah, tambahkan gincol yang sudah dimurnikan. Tutup panci dan masak perlahan sampai gincole melunak.
Jengkol, Makanan Enak Yang Bikin Bau Mulut? Ini Dia Cara Merebusnya Agar Wangi Dan Lezat
Tanda gingivitis ringan adalah kulit mulai mengelupas dengan sendirinya. Selain itu, gingko akan tampak sedang mekar. Jika sudah, matikan gas dan biarkan gincol mengering.
Setelah itu, bersihkan kulit gincool dan biarkan. Pada dasarnya, ginkool rebus sudah lunak dan matang. Namun bau tak sedap itu belum hilang sepenuhnya.
Jadi, rebus kembali gincol dalam air mendidih seperti sebelumnya. Namun pada langkah kedua ini, rebus saja selama 10 menit saja. Dengan cara ini, sisa bau tak sedap yang tadinya tertinggal, akan langsung hilang.
Jika sudah mendidih selama 10 menit, matikan kompor. Angkat dan keringkan. Lalu bilas kembali hingga bersih. Makanya gincol ini siap diolah dengan berbagai bumbu dan rempah. Teksturnya benar-benar halus dan dijamin bebas bau.
Ini Cara Memasak Jengkol Agar Tidak Terlalu Bau
Dengan lebih dari 149 ribu views, video tersebut langsung menarik perhatian netizen. Melalui kolom komentar, ada beberapa netizen yang pun memberikan jawaban langsung. Ada juga yang memberikan petunjuk serupa untuk merebus gincol.
YouTuber @designkuid8780.Brilio.net berkata: “Iya, lebih baik direndam 3 hari, baunya benar-benar hilang dan rasanya masih enak. Saya coba teknik ini,” YouTuber @designkuid8780 – Jengcol bisa disebut unik karena ini. Rasa dan baunya unik. Meski dikatakan berbau busuk, namun masih banyak orang yang suka mengonsumsi ginkgo biloba. Pasalnya gincol masih bisa diolah menjadi banyak resep masakan enak lho. Umumnya sebagian orang akan merebus gincol terlebih dahulu sebelum diolah.
Selain untuk melembutkan teksturnya, teknik merebus ini bertujuan untuk menghilangkan bau gincol. Namun proses merebus gincol biasanya memakan waktu lama, bahkan 30-60 menit. Dengan waktu memasak yang lama, kompor pasti akan cepat kehabisan gas.
Namun, sebenarnya ada cara untuk mempersingkat proses perebusan gincol lho. Ada beberapa teknik khusus yang bisa Anda praktikkan saat merebus jingkool agar tidak mengeluarkan gas, cepat melunak, dan tidak berbau tidak sedap.
Tips Merebus Jengkol Agar Cepat Empuk Dan Tak Bau
Cara ini dibagikan oleh pengguna YouTube Vijaya Angpak. Melalui salah satu unggahannya, ia memperlihatkan cara merebus ginkool hanya dalam waktu 10 menit. Meski waktunya singkat, alhasil gingkoal tetap lembut dan baunya hilang sama sekali.
Gincol ini lembut banget, halus banget dan baunya hilang, kata dia seperti dikutip YouTuber Vijay Engpak, Kamis (23/2).
Dalam video tersebut, dia membuat konten pertama. Ada 1 1/2 kg jahe, 5 lembar daun delima, 5 lembar daun salam dan tentunya air.
Setelah semua bahan siap, bilas terlebih dahulu gincol dengan air bersih. Kemudian rendam gingkool yang sudah dicuci ke dalam air beberapa saat.
Resep Rendang Jengkol Pedas Yang Empuk Dan Tidak Bau
Biarkan gincol terendam air setelah didiamkan semalaman. Teramati air basah yang sebelumnya jernih berubah menjadi awan. Hal ini membuktikan bahwa racun gincol juga larut dalam air. Bagilah gincole menjadi dua bagian yang sama menggunakan tangan Anda.
Cuci semua ginseng, lalu masukkan ke dalam air mendidih hingga mendidih. Pastikan air yang digunakan dapat menutupi seluruh zincol. Jangan lupa tambahkan biji dan daun salam.
Aduk, tutup panci, dan masak gincol selama 10 menit. Setelah itu, matikan kompor dan jangan buka dulu tutup pancinya.
Berencana membeli panci baru agar lebih mudah merebus gincol? Ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan, salah satunya adalah desain yang sesuai dengan kebutuhan agar proses memasak menjadi lebih mudah. Tak perlu khawatir, simak rekomendasi di bawah ini untuk mendapatkan wajan dengan harga terjangkau.
Cara Merebus Jengkol Cepat Empuk Dan Tidak Bau Yang Irit Gas
Setelah air mendidih mendingin, buka tutup panci dan segera keluarkan gincol menggunakan penjepit. Setelah dikeringkan, ginkool dapat diolah menjadi berbagai resep sesuai selera.
Dijamin dengan menggunakan cara ini tekstur gingkool akan melunak dan baunya pun hilang sempurna. Proses perebusannya hanya membutuhkan waktu singkat sehingga tidak perlu khawatir akan menggunakan gas terlalu banyak.
Video tentang trik merebus jingkool ini telah ditonton lebih dari 2020 ribu kali. Tak heran jika banyak YouTuber lain yang juga memenuhi kolom komentarnya. Diantaranya, ada netizen yang mengaku tertarik mencoba trik ini di rumah.
Akun YouTube Imandi channel menulis: “Menarik, berkat teknik dan cara memasak Jincool Fan sangat bermanfaat, sukses selalu dan diterima dari jauh.” Resep Tekstur dan rasanya yang unik membuat gingkool menjadi bahan makanan yang disukai banyak orang. Umumnya sebelum dipanen, ginkool harus direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan baunya.
Tips Memasak Jengkol Agar Cepat Empuk Dan Tidak Bau
Anda bisa mencoba merebus gincool agar cepat melunak dengan tips dan cara berikut ini. Selain itu, ada juga tips agar gincol tidak berbau. Untuk lebih jelasnya lihat uraian dibawah ini.
Sangat disarankan untuk memilih gingkool yang sudah tua. Gingkola yang lebih tua ditandai dengan bentuknya yang bulat dan kulitnya yang besar. Ginkool tua cocok untuk diolah dalam berbagai resep dan makanan karena rasanya yang tidak terlalu pahit.
Sebelum direbus, ginkool harus direndam terlebih dahulu. Dinginkan selama satu hingga dua hari. Ganti air secara teratur untuk mengurangi bau tidak sedap.
Setelah direndam, ginkool bisa direbus bersama daun salam, daun pandan, dan kopi bubuk. Bahan aromatik yang ditambahkan selama proses fermentasi dapat membantu mengurangi atau menghilangkan bau tidak sedap pada gincol.
Biar Nggak Boros Gas, Ini Cara Merebus Jengkol Agar Cepat Empuk Dan Tidak Bau, Tinggal Tambahkan 1 Sendok Bahan Dapur Ini
Untuk merebus 400 gram jahe bisa ditambah lagi
Cara merebus jengkol agar empuk dan tidak bau, merebus jengkol supaya empuk dan tidak bau, merebus jengkol supaya tidak bau, cara merebus jengkol empuk dan tidak bau, cara merebus jengkol biar empuk dan ga bau, cara merebus jengkol biar cepat empuk dan tidak bau, cara merebus jengkol biar empuk dan tidak bau, cara merebus jengkol supaya tidak bau dan empuk, merebus jengkol biar cepat empuk dan tidak bau, cara merebus jengkol cepat empuk dan tidak bau, cara merebus jengkol agar tidak bau dan cepat empuk, cara merebus jengkol supaya tidak bau